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半身はこのような状態でお送りいたします。 ふぐの子糠漬け


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【送料無料】天然ぶり半身(6~7kgの半身)七尾沖もしくは氷見沖で水揚げされた天然鰤をど~んと半身▲「どれどれ、私にも持たせて~」と三角巾・マスク・手袋をして鰤を持つ京子店長。  七尾沖もしくは氷見沖で水揚げされた天然鰤を半身分お届けします。  冬の日本海といえば、なんといってもブリ!  11月下旬頃から北陸沿岸で吹き荒れる暴風雨と、毎晩のように鳴り響く雷。これを「鰤起こし(ぶりおこし)」と呼び、この鰤起こしを合図に日本海を回遊している鰤が獲れ始めます。  海が荒れると鰤が獲れると言われていて、脂が乗り、身が引き締まった天然ぶりは刺身・ブリしゃぶ・塩焼きに照り焼き・ぶり大根・・・と楽しみ方いろいろ。  お届け方法は、皮尽きの半身状でもサク状でお届けでも可能!さばいてお届けの場合は鰤のアラが必要な場合はお申し付けください。一緒にお届けします。ご希望の状態を備考欄にお書き下さい。  一番美味しくいただける、時期限定の天然ブリ。地元の人が一番信頼している鮮魚の老舗の目利きが厳選したぶり!ぜひお召し上がりください。   ▲こちらはどどーんと1本!  石川県七尾市の冬といえば「ブリ」です。冬の高級魚、日本海産の「ブリ」が豊漁に沸いています。普段、庶民の口になかなか入らなかった高根の花「ブリ」がいただけます。 七尾沖・氷見沖は、脂が乗った上質なブリで知られています。七尾市佐々波漁港は「ぶり街道」と呼ばれ、昔からブリが沢山獲れました。かぶにブリの切り身をはさんだ「かぶら寿し発祥の地」としても知られています。 日本海区水産研究所(新潟市)によると「この海域ではもともと6キロ以上のブリ資源が良好な上、強い寒気が入って北陸沿岸まで魚群が南下してきた」とみてるようです。 私達、能登半島 石川県「のとコム」から、獲れたての「ブリ」を全国の皆様にお届けできます。石川県七尾市「のとコム」では脂の乗った美味しい天然ぶりを、全国の皆様の食卓にお届けいたします。 ▲サク状におろしてもらいました。脂の乗り具合がよくわかります。 ご希望により、骨や皮を外してお手頃な大きさの短冊切り、切身に小分けしてもお届けできます。鮮度の良い魚をお確かめ下さい。安心してお刺身として、薄く切り分ければ今話題のぶりしゃぶしゃぶとして美味しくお召し上がりいただけます。お客様のご要望により、あら、刺身、ぶりしゃぶ用にと、ご要望を一緒にお聞かせください。鮮魚の老舗のプロが要望に合わせてお届けいたします。(ご要望がございましたら備考欄にご入力下さい。)店長としては半身の状態でのお届けをおすすめいたします。このどっしりとした「寒ブリ」の重さを実感していただきたいのです。豊漁だからこそお届けできます。何よりも、皆様に喜んでいただけることが当店「のとコム」スタッフ一同にとって一番うれしいことなのです。半身・1本の鰤についてせっかくの天然鰤!お刺身だけじゃなく、しゃぶしゃぶや焼き物・煮物・・・といろいろ楽しみたい方は、半身・1本でどうぞ!お客様のご要望により、あら、刺身、ぶりしゃぶ用等にご用意いたしますので、ご注文の際にご要望を一緒にお聞かせください。鮮魚の老舗のプロがご要望に合わせてお届けいたします。鰤のサイズもいろいろ取り揃えております。●天然寒ぶり1本(10kg以上)●天然寒ぶり1本(9kg前後)●天然寒ぶり1本(8kg前後)●天然寒ぶり1本(6~7kg)●天然寒ぶり半身(6~7kgの半身)●天然寒ぶり1本(5kg)●天然寒ぶり半身(5kgの半身)短冊の目安についてお刺身にのみお召し上がりいただく方は、短冊でどうぞ!短冊のサイズ(g)もいろいろ取り揃えております。どのサイズを選べばよいかわからない方はこちらを目安にお選び下さい。地元で一番信頼されている老舗の鮮魚店取材で聞いた話です。お刺身1切れ10gとして、おおよその目安ですが1人前は8切れで80g、女性の場合は5~6切れで50~60gだそうです。●天然寒ぶり短冊5番 1.1kg前後(13~15人前)●天然寒ぶり短冊4番 880g前後(11~12人前)●天然寒ぶり短冊3番 660g前後(8~9人前)●天然寒ぶり短冊2番 440g前後(5~6人前)●天然寒ぶり短冊1番 220g前後(2~3人前) ▲半身はこのような状態でお届けいたします。業務用食品包装ラップ、鮮度そのままです  右下の袋には鰤のアラが入っています。あら汁などにどうぞ! ▲ぷりぷりの鰤!お刺身に、しゃぶしゃぶに・・・・。 2011年11月28日、北国新聞に記事が掲載されました。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 【東京都 W様】鰤1本買いはオススメです。 こちらで取り寄せた天然鰤1本を近くのお寿司屋さんへ持ち込み、そちらでさばいてもらいました。30年来の同級生数名とブリのフルコースを堪能し、みんなでワイワイいただき感激しました。食べ切れなかったブリはそれぞれに持ち帰ってもらい、皆とても喜んでくれました。 東京では高級魚といえばマグロ。鰤を食べる機会がなかなかなく、ブリと言えばスーパーで黒くなりかけているブリの切り身を照り焼きにするくらい(しかもパサパサ!)。こちらは天然鰤で、鮮度も脂ののりもよく、本当に捨てる所なくすべて美味しくいただきました。 お寿司屋さんが話していましたが、包丁を入れていないため鮮度がとても良いと言っていました。最初は1本買うのを少し迷いましたが、大正解でした。 友人達とまたこうやって来年も集まろうねと話しました。年に一度、この時期の恒例行事になりそうです。来年もまたよろしくお願いします。ありがとうございました。 【出世魚・鰤のお話】 鰤は、成長するにつれて名前が変わる出世魚の代表的存在。鰤は縁起の良い出世魚として、おめでたい席や、門出を祝う席などにもよく振舞われます。 この辺り(特に富山方面)では、結婚した年の最初のお歳暮に娘の実家から嫁ぎ先へ鰤を一本送る風習があります。娘が嫁ぎ先でよくしてもらえるようにとの付け届けの意味と、娘婿への出世の願いが込められているのでしょう。【ブリ大根のポイント・京子の技】ぶりに塩をふりかけ湯通し&水洗いすることによってぶり特有の臭みを取ることができます。特にあらを使う場合はより丁寧に洗ってくださいね。鰤のアラは適当な大きさに切り、水道水を流して約2~3時間さらして煮てください。臭みはよく取れて、冷めても大丈夫。
■商品内容 6~7kgの天然鰤を半身 七尾沖もしくは氷見沖で水揚げされた天然鰤 旨いぶり!ぶりしゃぶ 刺身 安心の業務用食品包装ラップ、鮮度そのまま! ■賞味期限 要冷蔵 生ものですのでなるべくお早めにお召し上がり下さい。安心の真空パック、鮮度そのままでお届けします。 ■お届け日 ※お届け日指定不可(その日の水揚げによって入荷できない場合もございます。また天然の鰤のため、大きさに多少の誤差が生じてしまうことをご理解の上、お申し込みください) ※ご注文確認後2~7日前後に配送いたします。 ■配送方法 ■ギフト お歳暮/誕生日/お礼/お祝い/各記念日/小料理屋/ご家庭用ににどうぞ! ■関連商品 --- 天然寒ぶり ---●天然寒ぶり1本(10kg以上)●天然寒ぶり1本(9kg前後)●天然寒ぶり1本(8kg前後)●天然寒ぶり1本(6~7kg)●天然寒ぶり半身(6~7kgの半身)●天然寒ぶり1本(5kg)●天然寒ぶり半身(5kgの半身)●天然寒ぶり短冊5番 1.1kg前後●天然寒ぶり短冊4番 880g前後●天然寒ぶり短冊3番 660g前後●天然寒ぶり短冊2番 440g前後●天然寒ぶり短冊1番 220g前後--- 天然ぶり ---●天然ぶり1本(6~7kg)●天然ぶり半身(6~7kgの半身)●天然ぶり1本(5kg)●天然ぶり半身(5kgの半身)●天然ぶり短冊5番 1.1kg前後●天然ぶり短冊4番 880g前後●天然ぶり短冊3番 660g前後●天然ぶり短冊2番 440g前後●天然ぶり短冊1番 220g前後--- 鍋セット ---●石川県産天然たら鍋セット6~7人前●石川県産天然たら鍋セット3~4人前●能登産天然ふぐ鍋セット6~7人前●能登産天然ふぐ鍋セット3~4人前

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ニューアクション / スマートソウルコネクション / The Pen Friend Club / 百様箱

OPEN18:30 / START19:00
ADV¥2,500 / DOOR¥3,000 + [1D別¥600]

▶︎TICKET INFO◀︎
各出演者取置
西永福JAMメール予約

NEWS

西永福JAMでは音響・照明オペレーターを募集しております。

【仕事内容】
イベントにおける音響・照明オペレート及びステージスタッフ

【採用条件】
音響、照明経験者の方 優遇。
やる気のある未経験者の方、応相談。

■給与、勤務形態
給与:経験者/未経験者により応相談
形態:アルバイト

■勤務時間(平均)
平日 14:00 ~ 23:30
土日 13:00 〜 23:30

■応募方法
履歴書を下記送り先までご郵送ください。
書類審査後、面接日程のご連絡をさせて頂きます。

■送り先
西永福JAM
〒168-0064
東京都杉並区永福3-34-14(B1F)
担当:安保

■お問い合わせ
TEL:03-6304-7012
担当:安保

2018年10月をもって新宿JAMと合わせて通算38周年を迎えます!

これだけ永くJAMが続いたのも皆様が暖かく見守って下さるおかげです。
この場をお借りしまして御礼させてください。

ありがとうございます!!

これからも変わらぬJAMを見守って頂ければと思います。

また、10月に複数日に渡り「JAM 38th Anniversary」の企画を
催しておりますのでこちらもお楽しみに!!

店長:西野”カズマックス”一真

クラウドファンディング参加者の皆様へ

昨日送らせて頂きました、設立メンバー認定証につきまして、画像が見れない。
とお問い合わせを頂きました。

誠に申し訳ありません。

原因究明し、早急に対応致しますので、今しばらくお待ちください。

5月19日〜5月29日プレオープンイベント開催!!

新しくなったJAMを体感しに来てください!

ご来場お待ちしております!!

6月1日よりグラウンドオープン!!

6月7月の2ヶ月間に及び、「グラウンドオープン月間イベント」を開催します!!

全日程PUSHイベント!

をご参照ください!!

ご来場お待ちしております!!

SPECIAL THANKS

バーキン7池住祥平さえぐさふみ(あるはるか)MASAYUME野村洋祐クワタナオノリ星直旗カネサダ幸村拓貴(幸村ヒロキ)ゆとりぱんくB-PROTosh Ramoneうえなお杉山隆屋根乃上麻里恋bass弾きのモモ🌺 Kay Hamada 🌺イワカミタカトシトキ服部健司ササラモサラ西本早苗熊倉健介まあや赤木美貴子@3l2山下大輔ちろ(プルタブを開けるとき)小野沢美暁インカレ音楽サークルBLITZsuguru湊和人xxxRINGOOO A GO-GOりんご音楽祭ヤスダ税理士三園明事務所安藤茉莉花Michiko Nagaki316下北さんkuminkan株式会社エニスト中部の司令塔八王子ヨーロービル 神田眞弓natural sound recordWEBマガジン Rock isCanエンダー姐さん@社長及び株式会社信栄一同峰尾 淳矢まきこ株式会社エニスト 鎗田・八木原あべちゃん森山サトシびえんオノユウキヨリおっつんTHOGO(トーゴー)昼酔宴-chu sui en-錆止め専門店CSJなかしまみちるカミカミ別府ブルーバード劇場 森田さいとうやまだだラッコ☆戦士倉野一恵さいとうちさ原田卓馬(WINNDOWZ/JUGONZ/alphanote)高橋宙大コマツバラUROROSLittle Sea口先フレーメンとみるいSTRIKE A CHORD小牟田玲央奈東京くりから堂安田ボンバー走一路長澤水木夫妻おのてらmiyoco*勝原 雄介西野久美上原 俊トランヂスター橋爪梨枝しゅう1987→綿引克和田中潤近所の人榎本 勝晴ローソンチケットshinoゆう乞食学生キリギリスクボ ツヨシひらかた服部伊作川口義弘(かわぐ)高橋裕太サトウ ユキコ昆かおり高橋ひなせまなみ株式会社 河内屋奥山京イワティTiki-Taka Technics吉田恭子モリタアユミ茜( *´艸`)まつむらちさと太田俊宏 oboroきみひろ第四企画THE COKEHEADS(受付順)

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